神经、静脉血管在工伤中被割断，能评为几级伤

能否评为伤残及伤残等级需具体评估，但您的情况有可能构成伤残。《工伤保险条例》规定，工伤需经过认定，您的情况若影响劳动能力，可能构成伤残等级，不及时处理将影响您的合法权益和赔偿。
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常见处理方式为申请工伤认定并评定伤残等级。选择处理方式时，应首先进行工伤认定，随后根据伤残情况申请伤残等级评定，以便获取相应的工伤待遇和赔偿。
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可申请工伤认定。具体操作：1.尽快向单位报告工伤情况，由单位向社保行政部门申请工伤认定；2.若单位未申请，您可在一年内自行申请；3.认定后，进行伤残等级评定；4.根据等级享受相应工伤待遇，包括治疗费用、伤残补助金等；5.如对认定或评定结果有异议，可申请复议或提起行政诉讼。